肉料理を堪能できる豪快な牛かたまり肉は、どんな風に食べようか見ているだけでわくわくしてきますよね。
しかしいざ自分でたかまり肉を買っても、何を作ろうか迷うという方もいるかもしれません。
でも大丈夫！かたまり肉を使ったおいしく簡単な料理はたくさんあります！
今回は牛たかまり肉で作れる簡単な料理を厳選してご紹介したいと思います。
かたまり肉を使ったおすすめ料理3選
その1「ステーキ」
分厚い牛ステーキは憧れの一品ですよね！
かたまり肉を買ってご家庭で作れば、ステーキをお好みの厚さにすることができます。
厚切りのお肉を上手に焼くには、焼く前の下準備が重要です。
使用するお肉は必ず常温に戻しましょう。室内に30分から1時間ほど置いておけば、中心までしっかり常温に戻すことができます。
塩コショウは肉をフライパンにのせて焼く直前にふれば、肉の旨味成分が失われることがありません。
少しの工夫でご家庭でも美味しいステーキを作ることができます。
かたまり肉が手に入った際は、ぜひお試しください。
ステーキの関連レシピ
その2「ローストビーフ」
かたまり肉を使った料理の中でも大人気なのがローストビーフです。
ご家庭やキャンプなどで出てくるとごちそう感がありますよね！
なんだか特別な料理に見えるローストビーフですが、コツをつかんでしまえばご家庭でも簡単に作ることができます。
作り方はさまざまで、フライパンを使う方法、フライパンとオーブントースターを使う方法、魚焼きグリルを使う方法、炊飯器を使う方法もあります。
ご家庭の設備に合ったやり方を見つけてみてください！
その3「ビーフシチュー」
大きなお肉がゴロゴロ入ったビーフシチューは寒い時期にぴったりの料理です。
クリスマスやバレンタインといった特別な日のご馳走にもいいですね！
お肉を柔らかくするポイントは、時間をかけてゆっくり煮込むことです。
お肉に含まれるコラーゲンは、一定温度で長時間加熱するとほぐれてやわらかくなる性質があります。
そのため、ゆっくり煮込むことで柔らかくとろとろとした食感になるのです。
時間はかけられないけど、とろとろのお肉にしたい！という方は、圧力鍋を使うのもいいでしょう。
ちょっと贅沢な晩御飯に、ぜひ作ってみてください！
塊肉で食卓を華やかに！
塊肉を使えば、見た目も豪華な肉料理を作ることができます。
お肉好きの憧れを、ぜひご家庭で叶えてみてください！
