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肉の目利きの近江牛語り

どこを見る?美味しい牛肉の見分け方

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皆さまはお肉を買う時、どのように選んでいますか?特に意識せず、なんとなく感覚で…という方も多いのではないでしょうか。   せっかくお肉を買うなら、より美味しいものを選びたいですよね。実は、いくつかのポイントに注…

近江牛の絶品ハンバーガー

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  今回は近江牛ミンチ100%+チチカブ脂入り・ハンバーガーのレシピをご紹介します! 料理教室・セルクルキッチン様より、レシピ・写真をご提供いただきました。   近江牛のチチカブ脂という牛脂をご存知で…

近江牛の煮込みハンバーグ(5人分)

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  今回は近江牛ミンチ100%+チチカブ脂入り・煮込みハンバーグのレシピをご紹介します! 料理教室の一期会様より、レシピ・写真をご提供いただきました。   近江牛のチチカブ脂という牛脂をご存知ですか?…