肉の目利きの近江牛語り

牛肉はダイエット中にもオススメな食材です！ 一見牛肉はカロリーが高めでダイエットに不向きな食材に思えますが、じつはダイエットの強い味方の食材です。 高タンパクで低糖質 牛肉には筋肉を増やすために欠かせないタンパク質が豊富…

近江牛ミンチ肉を使った『エスニック風ミートボール』のレシピを紹介します。 滋賀のお料理教室『一期会』様よりレシピ・お写真をご提供いただきました。 ぜひお試しください！   材料 ・牛ひき肉　300g（今回は近江…

近江牛希少部位トウガラシかたまり肉を使った ベルギーの郷土料理『カルボナード-牛肉の黒ビール煮込み-』のレシピを紹介します。 トウガラシではなく、カレーで使うような牛バラ肉でも代用可能です！ ぜひ試してみてください！ &…

当店の商品をお召し上がりいただいた際のお写真を募集したところ… G様より「近江牛かたまり肉」を使った素敵なお料理写真をいただきましたので、ご紹介させていただきます！ 圧巻のお料理写真をぜひご覧ください！   G…

当店・または朝市や販売会をご利用くださった皆様に、お召し上がりいただいた際のお写真を募集したところ… つよぽん様より「近江牛赤身焼肉・特上焼肉」の素敵なお写真をいただきましたので、ご紹介させていただきます！  …

当店の商品をお召し上がりいただいた際のお写真を募集したところ… ひれ様より「近江牛かたまり肉」を使った素敵なお料理写真をいただきましたので、ご紹介させていただきます！   ひれ様・近江牛かたまり肉(訳あり)を使…

当店の商品をお召し上がりいただいた際のお写真を募集したところ… えむ様より「近江牛スライス商品」を使った素敵なお料理写真をいただきましたので、ご紹介させていただきます！   えむ様・近江牛スライス商品を使った「…

当店の商品をお召し上がりいただいた際のお写真を募集したところ… えむ様より「近江牛スジ肉」を使った素敵なお料理写真をいただきましたので、ご紹介させていただきます！   えむ様・近江牛スジ肉を使った「牛スジのポン…

今年も秋のイベント、ハロウィンの季節がやってきました！ ハロウィンパーティーには、みんなでわいわいバーベキューはいかがでしょうか？ 近江牛の塊肉でより豪華なハロウィンパーティーが盛り上がること間違いなしですね！ &nbs…

当店をご利用くださった皆様に、お召し上がりいただいた際のお写真を募集したところ… T様より「近江牛ミンチ」を使った素敵なお料理写真をいただきましたので、ご紹介させていただきます！   T様・近江牛ミンチを使った…