今年も残すところあとわずか…
この1年間頑張ってきた自分へのご褒美に「近江牛かたまり肉」を食べませんか？
近江牛かたまり肉は、柔らかく肉の味が濃厚！
さらに！近江牛には身体に嬉しい効果も期待できるのです！
近江牛に含まれるオレイン酸の驚くべき身体への効果とは
-動脈硬化の原因「悪玉コレステロール」を減らす！-
近江牛を食べると体に嬉しい効果があるのをご存知でしょうか。
近江牛にはオレイン酸が多く含まれています。
オレイン酸とは含有量が多いほど融点が低く、香り・風味などの美味しさに起因しているといわれる不飽和脂肪酸の一種。
増えると動脈硬化の原因になる「悪玉コレステロール」を減らしてくれたり、便秘解消の効果もあります。
もちろん食べすぎは禁物です。適量を心掛けましょう！
近江牛かたまり肉とは？不定期販売・訳ありの大人気商品を徹底解説！
当店で不動の人気を誇る「近江牛かたまり肉」
近江牛をもっと気軽に手に取ってもらえるように、そして端材のフードロス削減を目的として『お求めやすい値段の訳あり商品』として販売しはじめました。
2021年冬から不定期販売を開始し、現在(2022年11月)に至るまでに約950個完売した「近江牛かたまり肉」の秘密に迫ります！
訳ありかたまり肉ってどんなお肉？
・部位はサーロインとモモの最高級部位ランプ肉の中間部分
・ロースの上質な脂の甘みとモモ肉の濃厚な赤身の旨みを両方兼ねそろえている
・おすすめの食べ方はステーキや焼肉
・カットしてビーフシチューなどの煮込み料理にも使える
・比較的脂をよく含む部位でもあるので、脂の苦手な方は注意！
サーロインとは
言わずと知れた高級部位のサーロイン。形が良いのでステーキとして使われることが多い部位です。
近江牛のサーロインは芸術的とも言える美しい霜降りで、脂を多く含みますが上質！
ランプとは
サーロインから続くモモの部位。モモ肉の中でも最も味が良いと言われるほど。
赤身肉ですが適度な脂もあるため柔らかで、旨みも抜群！
お客様「こんなに安くていいの？」の声！格安の秘密は…？
近江牛かたまり肉をご購入されたお客様から「美味しかった！でもこんなに安くていいのですか？」というお声をよくいただきます。
お求めやすい値段となっておりますがそのワケをご紹介します。
「近江牛かたまり肉」は、近江牛サーロインステーキなどの商品づくりの際に必要な部分を加工したあとの近江牛です。
加工過程で出た切れ端の近江牛ですので、訳あり商品として販売しています。
切れ端のお肉なのでお店で売られているような商品と違って形を整えずスジを取り除いていません。
このような行程を省くことでコストダウンを実現しています。
商品は全てA-4・A-5などの認定書が発行された等級取得近江牛ですので、どうかご安心ください。
クリスマス・年末年始・お祝いなどの特別な日にもオススメ！
自分へのご褒美や、クリスマス・年末年始・お祝いなどのちょっと特別な日の食事に「近江牛かたまり肉」はいかがでしょうか。
毎年1年に1度の『11月29日-いい肉の日-』には、近江牛かたまり肉を大量入荷しています。
他にも珍しい希少部位が販売されるかも！？
美味しいお肉をお求めの方はぜひ「和牛が安い！びわこ近江牛通販」をご利用ください！
