＜材料＞

・牛肉 切り落とし小間切れ200g
・ナンプラー大さじ1/2
・サラダ油 大さじ1
★にんにく　1片(みじん切り)
★ナンプラー　大さじ1と1/2
★レモン汁　大さじ1
★砂糖　小さじ1
・ミニトマト、グリーンリーフ、パクチーお好みで

＜作り方＞

1)牛肉にナンプラー大さじ1/2を加えてよくなじませる。
　フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を炒める。

2)器にグリーンリーフ、ミニトマト、パクチーを盛り付け、(1)をのせる。
　仕上げに★を混ぜ合わせたドレッシングをかけたら完成。

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料理教室名：一期会
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